A Forno de Minas iniciou as suas atividades em 1990, criada pela família Mendonça, a matriarca da família, Dona Dalva sempre fez sucesso no interior de Minas Gerais com as suas receitas caseiras de pão de queijo e todos os seus quitutes feitos com amor se tornaram receitas diversificadas na Forno de Minas, conquistando diversos..